庶民の味

無事にグルメツアー…じゃなかった！
中国出張より帰国しました。

出張中は、いつも、おいしい中華料理を食べに連れてもらったのですが、
最終日は、「中国の庶民の方々が行く店に行きたい」とリクエスト

本日は、地元の方達が行く、人気店に連れて行ってもらいました。


今回のお店は、「サーシャーメン」っていう、麺料理らしい。



路地を入った小さな店。


店の中は、当然、観光客など全くいない。
地元の人達がギューギューパンパンって感じ



こういう雰囲気、いいですねぇ～


ここのお店は、麺とスープは、１つしかなく、
入口で、具に何を入れるかをセレクトして
後は待つだけ…



あっ！そうそう、ここでもまた
お金拾いました。



５角（０．５元）
現在のレートでいうと、５円玉か１０円玉と同じぐらいの価値でしょうか？

まぁ、いつものごとく
ここで運を使ってはいけないので、一緒に行った中国人スタッフに
「はい、これ、どーぞ」と手渡しておきました。




そして、あっ！という間に
注文した「サーシャーメン」が完成



いいですねぇ～。
この大雑把な感じ！

旨そうです。


中国スタッフに勧められるままに注文した具は、
肉が中に入ったハンペンのような団子、
ホルモン、ハツ、エビが入ったもの。

スープは、坦々麺のようなゴマが入った濃厚なお味。
ラー油がピリッ！と効いていて最高にうまい


ホルモンも柔らかく旨い！
特に、この団子は、旨かったぁ～。


この見た目がなんとかなれば、日本でも流行るとおもうけどなぁ～。
スープが、最高に旨い！

街のラーメン屋さん、ビジネスチャンスですよっ！
是非、日本でもこの味を食べたいなぁ～。


高級中華料理も美味しいが、地元の庶民の味も最高ですねっ！